Ce este Bistro:
Bistro, în lumea gastronomiei, se referă la un mic restaurant cu bucătărie de calitate condus, în general, de proprietarii săi.
Cuvântul bistro provine din franceză bristot, care se referă la un loc mic în care se servesc mâncăruri simple la prețuri accesibile. Conceptul original de bistro Franceza s-a schimbat pentru a se referi la un mic restaurant care oferă experiențe culinare speciale însoțite de o selecție de vinuri de calitate.
Bistroul este specializat în diferite tipuri de meniu. De exemplu, există bistro de vinuri , al căror public apreciază vinul bun, și există și restaurante bistro (restaurant bistro), fiecare cu o specialitate, oferind un serviciu și arome care nu pot fi găsite într-un loc normal. Din acest motiv, un bistro este sinonim cu bucătăria înaltă și este, de asemenea, asociat cu mâncarea. gourmet.
Bistrourile sunt mici pentru a menține calitatea și exclusivitatea. Multe dintre aceste tipuri de restaurante sau cafenele sunt candidați la premii importante în lumea gastronomiei, precum celebra stea Michelin.
Conceptul de bistro a fost conceput pentru semnificația originală franceză a bon vivant, acea persoană care apreciază și cunoaște mâncarea bună însoțită de o băutură bună; un domn elegant cu gusturi rafinate.
