Ce este floarea-soarelui:
Floarea-soarelui este o plantă erbacee din familia asteraceelor, de nume științific helianthus annuus, caracterizată prin faptul că are flori galbene, fructe comestibile și tulpini robuste și erecte.
Floarea-soarelui primește acest nume datorită proprietăților pe care această plantă le posedă atunci când este tânără și care îi permit să se rotească în direcția razelor solare (heliotropism) și, astfel, să profite de virtuțile sale.
Cu toate acestea, floarea-soarelui primește și alte nume, cum ar fi mirasol, flor del Sol, porumb cu gresie, printre altele. La fel, de la Nahuatl primește numele de chimalatl sau chimalxochitl, care înseamnă „floarea scutului”.
Floarea-soarelui este o plantă originară din America de Nord și Centrală, unde a fost cultivată din cele mai vechi timpuri, acum aproximativ 3000 de ani. Apoi, cultivarea floarea-soarelui s-a răspândit în întreaga lume la începutul secolului al XVI-lea, după procesul de colonizare.
În prezent, este o plantă cultivată într-un număr mare de țări datorită diverselor sale contribuții nutriționale derivate din semințe și proprietăților sale de a obține ulei. Pe de altă parte, floarea-soarelui este folosită și în scopuri decorative.
Caracteristicile florii soarelui
Mai jos sunt principalele caracteristici ale floarea-soarelui.
- Este o planta erbacee.
- Crește anual.
- Este o plantă care poate crește până la trei metri înălțime.
- Are o tulpină robustă, erectă, cu fire de păr și frunze ovale mari. Tulpina nu se ramifică.
- Este o plantă care are un răspuns la lumina soarelui numită heliotropism. Prin urmare, are capacitatea de a se deplasa în direcția razelor solare.
- Floarea de floarea-soarelui poate măsura între 5 și 40 de centimetri lățime.
- Este o plantă care crește zilnic dacă are condițiile necesare.
- Are diferite proprietăți nutritive din care pot fi obținute ulei de floarea soarelui și făină bogată în proteine.
Ciclul de viață al floarea-soarelui
Ciclul de viață al floarea-soarelui este scurt, de aproximativ șase luni și începe cu însămânțarea semințelor la sfârșitul sezonului rece, deoarece este o plantă care crește în timpul sezonului cald.
Semănatul sămânței
Semințele de floarea-soarelui se caracterizează prin faptul că sunt acoperite de un strat negru cu o linie de culoare crem. Acest strat protejează sămânța până când temperaturile și condițiile climatice sunt favorabile germinării.
Când acest strat se deschide, începe procesul de germinare, care este de obicei în primăvară, în acest fel planta se hrănește mai bine cu lumina soarelui.
Germinaţie
Germinarea semințelor de floarea-soarelui poate dura cinci până la zece zile. Stratul de sămânță se deschide, datorită umidității solului, iar rădăcinile încep să încolțească. Prima rădăcină care încolțește este cea care ancorează adânc și puternic și apoi sprijină planta.
Prima tulpină care crește din pământ se numește răsad.
Creșterea plantei
Plantele de floarea-soarelui au rădăcini care pot crește până la un metru și jumătate pentru a susține tulpinile mari ale acestei plante, care pot avea până la trei metri înălțime. În acest fel, planta este puternic atașată de sol și absoarbe apa și nutrienții necesari pentru creșterea și dezvoltarea sa continuă.
Pe măsură ce tulpina crește, la fel vor crește frunzele care se caracterizează prin faptul că au o formă asemănătoare cu o lopată și după 30 de zile, aproximativ, se formează butonul de flori care, chiar și nedeschis, se va întoarce spre razele Soarelui pentru a-și primi lumina .
Trebuie amintit că floarea-soarelui sunt plante care depind foarte mult de lumina soarelui pentru a crește și a se dezvolta, precum și o temperatură medie de 25 ° C.
Înflorire
Floarea-soarelui înflorește după o lună de creștere a plantelor, moment în care se formează mugurul de flori și apoi se deschide încet. Odată ce butonul de flori este deschis, petalele galbene devin vizibile, ale căror vârfuri sunt rulate înapoi la margini.
După o săptămână, primele petale cad pe pământ și sunt înlocuite de altele de aceeași culoare.
Ofilire
Odată ce procesul de creștere este complet, floarea-soarelui își lasă petalele complet și începe procesul de ofilire. În aceasta, butonul de flori se micșorează și semințele se formează din punctele sale centrale în următoarele 30 de zile.
Aceste semințe vor cădea la pământ, din unele noi plante de floarea-soarelui se vor naște și altele vor fi consumate.
Nou focar
Noile plante de floarea-soarelui se vor naște din semințele care au căzut la pământ, mai ales dacă au condițiile de mediu necesare.
Seminte de floarea soarelui
Semințele de floarea-soarelui, numite și țevi, sunt un aliment bogat în minerale precum fosfor, potasiu, magneziu și calciu, care oferă beneficii pentru sănătate. Se consumă de obicei după un pâine prăjită ușoară și, în unele cazuri, cu o notă de sare.
Din semințele de floarea-soarelui se pot obține diverse produse datorită procentului ridicat de ulei. De exemplu, uleiul de floarea-soarelui pentru gătit, hrana pentru animale și care face parte din ingredientele unor produse cosmetice și detergenți.
