Ce este amestecul:
Un amestec este combinație sau unire a două sau mai multe elemente sau componente care poate fi găsit în orice stare a materiei.
În funcție de natura elementelor, amestecul poate fi muzical, social, fizic, chimic sau al altor substanțe.
Amestecurile muzicale se numesc combinația de genuri muzicale sau extrase muzicale care sunt realizate printr-un proces de înregistrare și editare a sunetului.
Amestecurile sociale indică în general diversitatea într-o populație sau societate, cum ar fi amestecurile culturale, etnice sau de clasă socială care creează diversitate culturală și toleranță.
Amestecurile de culori sunt utilizate pentru a crea vopsele de o culoare specială, de exemplu, violetul este un amestec între roșu și albastru sau amestecuri de culori CMYK (Cyan, Magenta, Galben, Cheie) pentru imprimarea color decalaj.
amestecuri fizice Sunt acelea în care nu există o uniune a elementelor, dar există proximitate. Amestecurile fizice nu creează substanțe noi și nu generează reacții chimice precum apa, solul și nisipul.
Amestecurile fizice influențează adesea proprietățile fizice ale substanțelor.
amestecuri chimice, pe de altă parte, sunt acelea în care elementele se unesc și generează reacții chimice. Aceste reacții creează adesea substanțe noi, cum ar fi amestecarea substanțelor chimice pentru a crea aliaje.
În acest sens, amestecurile chimice modifică proprietățile chimice ale substanțelor.
În general, toate amestecurile sunt clasificate în Amestecuri omogene, când nu este posibil să se distingă elementele care îl compun și amestecuri eterogene, când este posibil să se diferențieze compoziția sa.
Tipuri de amestecuri
Din amestecul diferitelor substanțe se pot obține tipuri de amestecuri. Cele mai comune sunt:
- Aliaje: combinație de elemente metalice.
- Soluții: amestec de două substanțe pure care nu reacționează între ele.
- Coloizi: amestec de particule mici care sunt suspendate într-un fluid. De exemplu, fumează.
- Suspensii: amestec dintr-un solid format din particule mici, cum ar fi praful, care este unit cu o substanță lichidă.
În acest sens, putem observa că în viața noastră de zi cu zi găsim multe amestecuri, de exemplu, o loțiune pentru corp, o supă, o salată, betonul pereților, aerul, un amestec de culori, printre altele.
Clasificarea amestecurilor
Există două clase de amestecuri numite omogene și eterogene.
Amestec omogen
Amestecul omogen este o combinație uniformă sau consistentă în toate părțile care formează soluția, în care un dizolvat se dizolvă într-un solvent. De exemplu, când o lingură de zahăr este dizolvată într-un pahar cu apă.
Alte exemple de amestec omogen sunt uleiul, aerul, laptele, maioneza, printre altele.
Amestec heterogen
Amestecului eterogen îi lipsește uniformitatea, astfel încât substanțele sau elementele care alcătuiesc amestecul pot fi distinse. De exemplu, în granit puteți vedea pietrele care îl compun, într-o salată se diferențiază ingredientele sau sângele ale cărui componente pot fi diferențiate între ele.
Metode de separare a amestecului
Metodele de separare a elementelor unui amestec sunt diferite dacă este un amestec omogen sau un amestec eterogen și va ajuta la determinarea dacă este unul sau altul.
Pentru amestecuri omogene Pentru separarea solutului de solvent se utilizează următoarele metode:
- extracţie: diferențierea solubilității față de un solvent, de exemplu separarea iodului de apă.
- cromatografie: interacțiunea solutelor în diferite faze, de exemplu, obținerea claselor de clorofilă.
- cristalizare: solidificarea solutului, de exemplu, obținerea zahărului din apă.
- evaporare: măriți temperatura pentru a îndepărta solventul, de exemplu sarea de mare.
- distilare: utilizarea punctelor de fierbere, de exemplu uleiuri esențiale.
În amestecuri eterogene putem găsi următoarele metode de separare:
- filtrare, de exemplu, din apa potabilă care separă solidul de lichid.
- cernere, de exemplu, pentru materialele de construcție care obțin nisip din nămol.
- centrifugare, de exemplu, din hainele umede din mașina de spălat.
- magnetizare, de exemplu, din metale ale altor solide
- decantare, de exemplu, din sedimente de vin.
