Ce este evaporarea:
Evaporarea constă în procesul fizic prin care o substanță lichidă trece încet și treptat la starea de vapori, trecând de la starea lichidă la cea gazoasă a materiei.
Termenul provine din latină evaporare, evaporatiōnis și desemnează acțiunea și efectul evaporării sau evaporării …
Evaporarea are loc ca o consecință a creșterii naturale sau artificiale a temperaturii. În cazul apei, agitația moleculelor sale prin acțiunea căldurii le determină să câștige suficientă energie pentru a se desprinde de lichid și a deveni vapori.
Procesele de evaporare sunt constante în mediul nostru și se produc spontan. De exemplu, dacă lăsăm un pahar de apă descoperit, după câteva zile descoperim că o parte din lichid s-a evaporat.
Evaporarea în ciclul apei
Evaporarea constituie una dintre fazele ciclului hidrologic sau ciclului apei, esențial pentru viață.
Apa care se găsește în oceane sau pe suprafața pământului se evaporă constant datorită acțiunii energie solara.
La atingerea stării gazoase, acesta se ridică în atmosferă pentru a se condensa și a forma nori. Apoi precipită sub formă de ploaie, zăpadă, ceață sau rouă și revine la suprafața pământului și la mări, unde, deja în stare lichidă, totul începe din nou.
Evaporare și fierbere
Evaporarea și fierberea sunt procese fizice diferite, deși ambele se referă la trecerea de la o substanță de la un lichid la o stare gazoasă.
În acest sens, evaporarea este procesul care are loc, lent și la orice temperatură, pe suprafața unui lichid, în timp ce fierberea implică supunerea întregii mase a lichidului la o presiune și temperaturi specifice, care se numește punctul de fierbere.
Atât evaporarea, cât și fierberea sunt procese de schimbare a stării materiei de la lichid la gazos numit vaporizare.
Tipuri de evaporare
Evaporare flash
Evaporarea blițului, cunoscută și sub numele de evaporare bliț sau flash, este denumirea cu care este desemnat un proces tehnologic bazat pe fierberea și condensarea unui lichid din evaporarea acestuia.
Aceasta se realizează consecutiv în diferite camere care funcționează la temperaturi și presiuni în scădere progresivă, pentru a obține ca produs fie restul procesului de evaporare, fie, dimpotrivă, rezultatul acestuia. Exemple în acest sens ar fi desalinizarea apei și dezalcoolizarea vinului.
Evapotranspirație
În Hidrologie, evapotranspirația, așa cum indică același cuvânt, este procesul de evaporare și transpirație considerat în ansamblu și apare atunci când moleculele de vapori de apă sunt eliberate în atmosferă de la transpirația plantelor și de la suprafața apelor și a solurilor.
Studiul evapotranspirației este utilizat în domeniul științelor agronomice pentru a obține cea mai înaltă performanță a resurselor de apă în dezvoltarea culturilor.
