Ce este schimbarea chimică:
Schimbarea chimică este o proces în care una sau mai multe substanțe sau materiale, numiți și reactivi, suferă modificarea structurilor lor moleculare și sunt transformate în alte substanțe sau materiale noi, numite produse.
Schimbările chimice sunt recunoscute atunci când substanțele inițiale își modifică proprietățile, se generează structuri și sunt noi care pot fi diferențiate deoarece schimbă culoarea, mirosul, aciditatea, apar sedimentele, degajă gaze, absorb sau eliberează căldură și deoarece proprietățile lor electrice și magnetice variază .
Aceste modificări chimice sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de fenomene chimice sau reacții chimice.
Schimbările chimice sunt reprezentate prin ecuații chimice care descriu, printr-o simbolologie, ceea ce se întâmplă în acest proces. La rândul lor, ele pot fi măsurate, observate, sunt energie permanentă, ireversibilă și manifestă.
Tipuri de modificări chimice
Combustie:
Schimbarea chimică generează o flacără de foc între oxigen și materie. La arderea unei bucăți de hârtie, se degajă fum și hârtia se transformă în cenușă (substanțe de pornire: hârtie și oxigen). Dacă cenușa și fumul se unesc, este imposibil să obțineți din nou o bucată de hârtie (substanțe finale: cenușă și dioxid de carbon).
Coroziune:
Când o bucată de fier este lăsată în aer liber, se oxidează, adică își pierde proprietățile inițiale, deoarece fierul se combină cu oxigenul prezent în aer și împreună formează o altă substanță decât cele inițiale, un oxid de fier.
Denaturare:
Este schimbarea pe care o suferă mâncarea prin gătit. De exemplu, la coacerea unei prăjituri sau la prăjirea unui ou, substanțele sale inițiale se schimbă și se generează un produs diferit.
Fotosinteză:
Este atunci când plantele verzi și algele împreună cu energia solară, clorofila, absorbția apei și a dioxidului de carbon, formează glucoză și eliberează oxigen.
Digestia alimentelor:
Mâncarea pe care o consumăm se transformă în energia de care avem nevoie pentru a desfășura toate activitățile vieții de zi cu zi.
Alte exemple de modificări chimice:
- Ființele vii, atunci când respirăm, inspirăm oxigenul care intră în plămâni și expirăm dioxid de carbon.
- Combustibilul este produsul unei modificări chimice, o consecință a rafinării petrolului.
- Arderea prafului de pușcă a unui foc de artificii și provocarea exploziei acestuia este o schimbare chimică.
- Fermentarea alimentelor prin contactul cu oxigenul și acțiunea bacteriilor este, de asemenea, o schimbare chimică.
Schimbare fizica
Sunt modificările pe care le suferă substanțele sau materialele fără a le modifica caracteristicile sau proprietățile. Sunt schimbări reversibile. De exemplu, atunci când energia este aplicată unui corp, în acest caz unui arc, forma acestuia se schimbă pe măsură ce este întinsă, dar compoziția sa rămâne aceeași. Când încetați să aplicați energie, aceasta revine la starea inițială.
Schimbarea nucleară
Schimbarea nucleară este modificarea nucleului atomului și a particulelor subatomice, care derivă formarea altor elemente. Acest lucru se întâmplă spontan. În timpul procesului, nucleele atomilor se pot fragmenta sau amesteca, eliberând cantități mari de energie. Radioactivitatea într-o schimbare nucleară.
