Ce este Nutrient:
Ca nutrient se înțelege ca. tot ceea ce hrănește sau se hrănește pentru a garanta conservarea și dezvoltarea unui organism. Cuvântul nutrient este de origine latină și derivă din participiul verbului Vidra, nutris a cărui semnificație este „hrăni” sau „hrăni”.
Nutrienții provin din afara celulei de care are nevoie pentru a-și îndeplini funcțiile vitale. Nutrienții sunt preluați sau absorbiți de celulă și transformați printr-un proces metabolic de biosinteză numit anabolism sau, degradat pentru a obține alte molecule.
Pentru ecologie substanțele nutritive de bază sunt: oxigenul, apa și mineralele esențiale pentru viața plantelor și prin fotosinteză încorporează materie vie care constituie baza lanțului alimentar, deoarece aceste legume vor servi drept hrană pentru animale.
În virtutea incapacității fotosintetice a ființelor vii, precum animalele și altele, substanțele pe care alimentele le posedă sunt esențiale pentru viață, pentru păstrarea sănătății ființelor vii. În virtutea ei, nutrienții sunt compuși chimici organici și anorganici conținuți în alimente și sunt necesari pentru metabolismul unei ființe vii. Referitor la acest punct, alimentele sunt clasificate în funcție de natura lor chimică: proteine, carbohidrați, vitamine, lipide și săruri minerale.
Pentru o mai bună înțelegere a celor de mai sus, nutrienți organici Se caracterizează deoarece în compoziția lor conțin cantități mari de carboni, principalii nutrienți organici sunt: zaharurile, grăsimile și proteinele. In acelasi timp, nutrienți anorganici nu au carboni, cum ar fi: apă, săruri minerale.
Nutrienții sunt clasificați în funcție de funcțiile lor și de cantitatea necesară celulelor, prin urmare nutrienții pot fi esențiali și neesențiali. Nutrienți esențiali După cum spune numele lor, acestea sunt esențiale pentru corp și nu pot fi sintetizate, sunt obținute din mediu și, substanțe nutritive neesențiale Nu sunt vitale pentru organism și pot fi sintetizate prin molecule precursoare, în general substanțe nutritive esențiale.
De asemenea, în funcție de cantitatea de care au nevoie plantele și organismele vii, acestea sunt grupate în: macronutrienți este necesar în cantități mari și participă ca substraturi la procesele metabolice, la rândul lor, micronutrienți Nu este necesar în cantități mari și participă ca regulatori ai proceselor energetice.
Este foarte important ca dieta unei ființe vii să fie echilibrată și să conțină o combinație a tuturor alimentelor, este ceea ce este cunoscut ca o dietă echilibrată, deoarece fiecare nutrient are o funcție esențială asupra sănătății și organismului unei ființe vii.
- Hrănire
- Nutriție
Nutrienți energetici
Hrana este vitală pentru a furniza organismului energia necesară pentru a-și îndeplini funcțiile nutrienți energetici. Energia se găsește sub formă de calorii în substanțele nutritive din alimente, în esență în carbohidrații găsiți în cartofi, leguminoase, cereale, pâine, paste, în grăsimile care se observă în alimente precum: unt, uleiuri Se observă și în carne , pește, printre altele. Prin urmare, cu cât este mai mare aportul acestor substanțe nutritive, cu atât este mai mare valoarea energetică a dietei.
Nutrienți de reglementare
Pe lângă cele de mai sus, există substanțe nutritive reglatoare Acestea se caracterizează prin controlul reacțiilor chimice ale metabolismului precum: circulația sângelui, digestia, buna funcționare a intestinelor și întăresc sistemul imunitar. Elementele nutritive de reglementare sunt: vitaminele, unele alimente bogate în vitamine sunt: morcov, roșii, broccoli, salată, banane, portocale, struguri etc. și anumite minerale precum: sodiu, potasiu.
Nutrienți structurali
Nutrienți structurali Ele ajută la formarea structurii și creșterii organismului, unii nutrienți de acest tip sunt: proteine, carbohidrați, minerale precum: calciu, fosfor, printre altele.
