Ce este membrana celulară:
Membrana celulară este peretele pe care îl au celulele permițându-le să rămână independente de mediul extern.
Membrana celulară, numită și membrană plasmatică, găzduiește o masă protoplasmatică care conține alte elemente, cum ar fi nucleul sau organele.
În studiul biologiei celulare, funcția membranei celulare este de a proteja și păstra integritatea celulei.
În plus față de funcția sa principală, membrana plasmatică sau plasmalema ajută și la permeabilitatea selectivă, servind ca un perete de protecție împotriva moleculelor nedorite și permițând celorlalți să treacă în celulă.
Membrana celulară se caracterizează prin promovarea interacțiunii cu elementele din citoplasmă, declanșând răspunsurile dorite care definesc individualitatea acesteia. Datorită structurii sale, este și cea care permite transferul de semnale către interiorul și exteriorul celulei.
Structura membranei celulare
Structura membranei celulare definește funcțiile și caracteristicile acesteia. Conform modelului „mozaicului fluid” definit în 1972 de autorii Singer și Nicholson, membrana plasmatică este compusă din: un strat strat fosfolipidic (25%), proteine (55%), colesterol (13%), carbohidrați (3%) .) și alte lipide (4%):
Stratul bifolipidic
Stratul bifolipidic este un strat dublu de fosfolipide care constituie 25% din membrană. Fosfolipidele sunt lipide specializate al căror cap este format dintr-o grupare fosfat și cele două cozi ale acestora sunt formate din acizi grași.
Este un strat stratificat, deoarece formează un strat superior și unul inferior cu capul de fosfat care protejează banda hidrofobă (care respinge apa) de acizi grași compuși din cozile lor și care se află între capete. Stratul bicomponent este ceea ce conferă membranei celulare permeabilitate selectivă.
Atât stratul hidrofil superior (absorbant de apă), cât și stratul hidrofob intermediar și stratul hidrofil inferior măsoară fiecare 2,5 nm (nanometri), grosimea totală a membranei fiind cuprinsă între 7,5 și 10 nm.
Proteină
Proteinele reprezintă 55% din membrana plasmatică și sunt împărțite în două tipuri: integrale sau intracelulare și periferice sau extracelulare. Proteinele integrale care înoată în membrană sunt clasificate în trei tipuri:
- Cei care funcționează ca canale (canale proteice) pentru trecerea unor molecule specifice,
- Transportatorii care transportă o anumită moleculă în celulă și
- Receptorii care declanșează răspunsuri în funcție de funcția fiecărei celule.
Colesterol
Există 13% colesterol în membranele plasmatice și funcția lor principală este de a permite fluiditatea proteinelor din interior. Colesterolul este o moleculă lipidică care aparține grupului de steroizi.
Carbohidrați
Carbohidrații se găsesc doar pe suprafața exterioară a membranei celulare atașată proteinelor sau lipidelor lor. În acest fel, formează glicoproteine atunci când sunt legate de proteine și glicolipide atunci când sunt legate de lipide. Glucidele reprezintă 3% din membrana celulară.
